休日の朝に、素敵な朝食を・・・・

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大成功のパンができたんです

本当にうれしすぎます（*＞_＜*）

ドライイーストでも一次発酵、二時発酵でも一時間ずつとる気長なパン

でも、待った甲斐ありありでした～

お店並みのふんわり度！

ふすま入りの国産小麦と、フランスパン用の粉を合わせて作ったら、もうふわふわのパンができちゃって感激！

今朝は、子どもと一緒に数日で作ったパンを少しずつ焼きなおして好きなトッピングで食べました

　　　　　　　　　　　　　　素敵な日曜日の朝食♪

　　　　　　　　　　　　　　休日だな～って思う一日でした

平日は仕事を持ってる忙しい日々
ママのパンがおいしいと言ってくれる休日のゆったりした時間を大事にしたいね　＾_＾

お天気も良かった今日のお休み

また来週も、晴れたらいいな～

ちなみに、土曜の夜は、鳥の胸肉のピカタを作ったの

レモンフレーバー入りの塩コショウをして、片栗粉、卵をまぶして～

オリーブオイルで焼きました。

卵をふわふわにするコツは、低温で蒸し焼きにすることかな

仕上げにスライスチーズを載せてトロッとさせたら出来上がり♪

我が家でできたイタリアンパセリがクローバーのように見えてかわいい夕飯となりました

お弁当にもいいかもね　（*^▽^*）♪

ハイジのパンに挑戦！まっ白いノンオイルパン♪

派遣社員も明日に不安はもういらない
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やっと週末(#^O^#)♪

ゆっくりパンでも仕込もうか～

今夜は酵母パンの種で明日焼くコーンミールパンをこねて発酵させてます。

その間にベーグルと、油脂を使ってないふあふあパンというものに挑戦！

　　　・・・・・　ただ今、発酵中です（＾－＾）　・・・・・

　　　　　　　　　まっ白いハイジのパンに近いかな

　　　　　　　久々になにも加えないパンを作っています

　　　　　　　　　　　　甘味はハチミツです

　　　<　ノンオイルでふあふあにするコツ>

　　◎　粉と塩を空気を入れるように混ぜること

　　◎　お水に、蜂蜜を溶かしてからぬるく温める

　　◎　こねて１時間待つ

　　◎　成形して２０分～３０分待つ

　　◎　１６０℃の低温で１５分くらい焼く

　　　　　　　　すすると～

発酵をさせながら焼いていくから表面を固めて

膨らむのを止めることなくふわふわに焼きあがるんだって♪

はてさてどんなパンが焼けるかな～

すっごくプックリして美味しそう～　早く焼きに入りたいケド・・

　
　　　　　　　　　　　　ここは我慢！(^0_0^)！

　　　　　　　　　　　　　　　　　楽しみだな～

　　　　　　　　　　　　　う～んいい香りが♪

　 　　　　　　　　　　　出来た～！！！

　　　　　正味２時間かかってないの
　
　　　　　　　　　　　　まっ白いパンの出来上がり～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり焼きたてが一番だね

パンもいいけど、違うタイプもまたおいしい♪

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このところ、パンばっかり作ってて、実は今日は酵母で、ベーグルを焼いて

お昼ご飯にしたんだけど、美味しいお昼だった～

作る過程も大好きで、発酵したタネがぷっくり膨れてきた物を成型するときに触る瞬間が幸せ♪

これができあがると～こんな風になるのよね

だけど、そうそう。

今日は違うものも作ってみたくって、夕方買い物に行ったら肉まんがおいしそうだったんで

これだ～♪っと言うことで材料GET！

ひき肉が１０％引き(#^.^#)ｖ

主婦の私はここぞとばかりに買ってきて、夕飯後に作る約束を子供としました。

まっ白い生地がぷっくり膨れて、さあもうすぐ♪

しっかり発酵してくれて、おいし～肉まんの完成です

ちょっと遅くなっちゃったんですが、子供も出来上がりを待って食べてから就寝。

評価はおいしい～って、言ってくれたわ♪

私も食べたかったけど、せっかく今ダイエット中で調子がいいので明日のお楽しみにしました

次回は肉まんドッグでも作って冷凍しておやつにもいいかも！

我が家の夕飯は【くり～むスパゲティ～】

今日は、大好きなCookPDで紹介されていた、サワークリームで作る
クリームスパゲッティーを作ったんですよ～♪

                                まずは、感想～（*^_^*）

                        いや～こりゃうまい！！！！！！！

生クリームより、味わいがあってさっぱりしていて、私好み（＾ｖ＾）

レシピにはなかったアンチョビがあったので加えてみました

カルボナーラ　～生ハム＆サワークリーム～ by クミンchan

ちょっと失敗で、クリームを半量残して余熱させるのを忘れちゃった（＞ｖ＜）！
少し、トロッと度が足りないけど、味は最高でしたよ

ほんと、我が家の夕飯はこのサイトのおかげでおいしいものが並びやすくなりました

平日常勤で仕事を持っているから、お昼休みに携帯から選んでおいたレシピを使ってご飯を作っています♪

カウンターにPCを置いて、見ながらお料理♪

子供に　『これ作るよ～』　と、
画像を見せてから作るから、子供も出来上がりを楽しみに待っていてくれる夕飯。

ほんと、助かってま～す

ベーグル第二弾！今日はふわふわベーグル

やっほほ～い
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ベーグル第二弾は、より柔らかいベーグルを作りたくて今日はベースをお豆腐オンリーで作ってみました

そしたら上手くいったの～（*^O^*）

昨日はヨーグルトとお豆腐を半々にしたのですが、お豆腐のみで作ったら生地も柔らかかったから

これりゃいけそうって思ったんです

実際出来上がりはフワフワ

ゆでる時に優しく扱ってあげないとだめだけど、出来上がりは綺麗に発酵もしていたし

ぷっくりした仕上がりとなりました

作りたかったシナモンシュガーと、プリンイチゴベーグル(^。^)ｖ

今日は2種類同時に作りました

プリンはイチゴババロア入りのプリンというものをいただいたのでそれを使ってみました

リンゴ、イチゴ、ブドウミックスのアオハタジャムを砂糖代わりに追加して、

きれいな薄いピンク色となりました。　写真でその様子が分かるかしら～

シナモンの方もとってもいい香り♪♪

バニラビーンズがあったので両方に追加！

ゴージャスな内容のベーグルは、フワフワ感も追加して最高の出来栄えになりました

やっぱりシナモンベーグルはクリームチーズとブルーベリージャムを

混ぜたものをトッピングにつけてあげたいわ♪

明日の朝ご飯に頂きま～す！

今日はダイエットに使っているプロテインパウダーを追加

これって卵のオムレツに入れるとさらにフワフワのものができるし、たるんだお肉を引き締めてくれるんで、これも使用しました

味を変えることなく料理を美味しくするダイエト対策の愛用製品ですが、重宝しまくりです（*^_^*）

満腹感もＵＰ　のこのパウダーはさらにおなかをいっぱいにさせてくれるんだもの最高ですよ～

ベーグルって意外と簡単！

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スコーンに気を良くした今日は、先日近隣のパン屋さんでおいいしかった

ブルーベーリーベーグルが食べたかったのに今日は買いに行けなかったので～

なんと自分で作りました（＾ｖ＾）

意外と、マジで簡単なんですね～

作り方はこちらで見たのよ（＾－＾）

いつもお世話になっている　【COOKPAD】

もっちりベーグル by やざわあい

パン作り好きの私ですが、そんな偉い材料はいらない！

意外とイースト菌と強力粉さえあればあとは家にある材料ですぐできちゃう♪

こりゃ～明日の朝の朝ご飯が楽しみ（*^_^*）

今日のスコーンもえらくおいしかった！

プレーンがやっぱ一番だけど、
プレーンにスライスチーズを乗せて温めたらこれもすごくおいしいですよ

お試しあれ～

おうちでジェラート作り♪

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今日はチョコレート味のオレオっぽいアイスが食べたくて～

いろいろ探していたのですが、なかなか見つからなくって・・・

ということで、おうちにあったいまいち美味しくなかったチョコレートアイスで
ジェラートをつくってしまいました

  【材料】
　◎　チョコ味アイス
　◎　チョココーティングバニラアイス
　◎　オレオクッキー

【作り方】
　◎　全部混ぜるだけ
　　　※半分溶け気味でフォークで
　　　　混ぜるとすぐできます

　　　※フードプロセッサーが
　　　　あると楽チン♪

マジおいしいよ～

注意
　食べすぎにはお気を付け下さい　ダイエット派さんへ（＾＾）

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天然酵母のパンの本

最近作っている天然酵母パンを作るのに

オススメの本をご紹介しますね


　　★　私が見やすかったのが『素朴がおいしい、天然酵母のパン』

　　　という 田辺由布子さんの本かな～

　　　　一番下の写真がその作り方が書いてありますが、とても分かりやすいです。

　　　　つい最近購入した本なので書店に並んでると思います。

　　　　発行されている会社は雄鶏社（おんどりしゃ)さんです。


　　★　『おいしいと、うれしい　vol. 2』　主婦と生活社は、

　　　　私が本を探している時、こどもがこれはどう？ともって来てくれた本。

　　　　雑誌のようで一つだけ基本の種のお越し方と、作り方が書いてありました。
　　　
　　　　見ているだけで幸せな気分になるほんと、素朴な本ですよ。

　　　　とってもすてきです

　実際に本屋さんでみてみて分かりやすい本を探してみてくださいね。

空いた時間を利用した副収入

本業あっても専業主婦も在宅ワークが出来ます
1日の時間のやりくりをほんの少し見直したら
収入を増やす事が出来ました

ヨーグルトコッペパン誕生～♪

いつもパンを作っていてだんだん上達してきました。

今一番はまっていて美味しいなと思うのが
ヨーグルトパンしっとりと美味しいの～♪

コッペパンみたいのがそうなんだけど、
これが味わいあってふかふかでと～ってもやわらかいです

みている本は、レンジで作る村上祥子さんの『パン大革命』
お釜パンは江端久美子さんの『炊飯器におまかせ！おいしいお菓子＆ふっくらパン』です
ご参考まで～

 

パンをつくってみました～♪

やっぱり、休日はいいですね～♪
今日の大雨はビックリでしたが、ちょうど子供のスポーツジムでの
プールだったので雨にもぬれずよかったわ(^o^)丿

思い立ったは吉日で、今日パンを焼きました。

日ごろお世話になってるお友達の子のお誕生日。
それにあわせて作ったら、結構上手に出来ちゃったので
おすそ分けに明日行ってきます。

出来栄えいかがかしら？

++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪

　◎　ライ麦パン

　 ◎　コーンミールパン

   ◎　ゴマ＆ベーコンパン

++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪++♪

さすがにゴマ＆ベーコンパンが最後に焼いたので
大成功でした～♪

実は、ライ麦とゴマ＆ベーコンは炊飯器で作ったの。
コーンミールパンはその間にレンジで発行させてオーブンで焼いて
使って作ったのよ

超！簡単でした～(*^o^*)

お味も最高！美味しいよ

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本業あっても自宅de在宅！！
私はここで副収入をＧＥＴしました♪